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商品訊息描述
? 台北寒舍艾麗酒店 Humble House Taipei
寒舍艾麗酒店座落於台北市信義區，為寒舍國際酒店股份有限公司旗下第一家自創品牌飯店，融合藝術、文化及生活的新品味層次，為 Design Hotels™ 台灣唯一一家會員酒店。酒店擁有上百間客房、洋溢自然氛圍的義大利餐廳以及簡約高雅的宴會廳，以營造城市中的花園為主題，呈現細緻優雅的空間氛圍，館內匯集國際藝術家經典作品，讓藝術創作融入空間詮釋，致力於打造 「藝術即生活」及「生活即藝術」的品味哲學。
不能不逛? The Terrace 大廳酒吧
簡練優雅的開放式空間，舒適且具現代感的沙發座椅，透明的落地窗傍著空中花園，日間天光與夜晚星空相互輪替輝映出的台北 101 美景，優雅啜飲著醉人的飲品，在都會生活中，享有一隅輕緩舒適的片刻。
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? 義式蕃茄海鮮燉飯
將乾蔥、洋蔥及蒜碎爆香後，加入魚高湯、主廚自製番茄醬汁及義大利米不斷拌炒至精華湯汁被米粒吸收，再將僅以義大利白酒拌炒的草蝦、透抽、淡菜、蛤蜊等各式海鮮拌入燉飯，起鍋前以帕瑪桑乾酪及奶油調味，滿滿洋溢著海洋的至鮮滋味。
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? 蘿勒青醬雞肉燉飯
起源於北義利古里亞省的「熱內亞青醬」是為人熟知的義大利經典醬料，主廚將新鮮大蒜、羅勒、松子及特級冷壓初榨橄欖油一同碾壓打碎，製成風韻清爽的青醬，與乾蔥、洋蔥、大蒜、雞高湯及鮮奶油炒香後，再拌入義大利米不斷拌炒至米粒吸收醬汁，最後再加入以低溫烹調至肉質軟嫩味美的雞肉丁，緩緩沁出的草本清香與雞肉的甘美鮮甜，彼此相得益彰。
? 牛肉千層麵佐蕃茄醬汁 (澳洲牛肉)
精選牛絞肉及豬絞肉各半的比例，與洋蔥、乾蔥及百里香拌炒至散發濃郁肉香卻不乾柴，加入主廚以新鮮番茄、羅勒、洋蔥等食材熬煮的番茄醬汁，費時燉煮４小時至肉醬香醇濃厚，最後將義大利千層麵皮、番茄紅醬、奶油白醬層層堆疊，並於千層麵頂層灑上莫札瑞拉起司及比薩起司，高溫爐烤25分鐘，滿滿的融化起司與酸香茄醬的完美組合，濃郁誘人滋味令人難以忘懷。
? 白酒蛤蠣義大利麵
將義大利麵鹽水煮熟後瀝乾拌入橄欖油，選用新鮮蛤蠣以白酒、洋蔥、乾蔥稍微拌炒，關火透過餘溫讓蛤蠣開殼，並將蛤蠣與湯汁分開。將蒜碎、乾蔥、乾辣椒爆香，加入蛤蜊高湯及義大利麵拌炒至麵體吸附滿滿濃郁湯汁，起鍋前灑上帕瑪桑乾酪及奶油，讓醬汁更加濃郁，最後擺上蛤蜊及羅勒碎裝飾，鮮香海味瀰漫嘴裡。
? 每日例湯 (清湯或濃湯 二選一)
? 茶／咖啡
（伯爵茶、茉莉綠茶、洋甘菊、薄荷茶、冰紅茶、美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、冰咖啡）
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信義區
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